Tussen 28 augustus en 13 september organiseert Vereniging Ons Eten Den Haag gratis passata-party’s op dertig verschillende plekken in Den Haag en omgeving. Tijdens deze feestelijke workshops worden tomaten verwerkt tot tomatensaus.

In juli en augustus worden er heel veel tomaten geoogst, waarbij exemplaren van iets mindere kwaliteit vaak worden vernietigd. Vereniging Ons Eten Den Haag koopt deze tomaten op en betaalt daarmee de kosten van de boer. Met de opgekochte tomaten wordt passata gemaakt op uiteenlopende Haagse locaties.

"Een fantastische manier om voedselverspilling tegen te gaan", zegt initiatiefnemer Liane Lankreijer van Ons Eten. "Als we samenwerken met de boeren kunnen we overschotten bewaren voor het winterseizoen."

De feestjes zijn gratis. Alle deelnemers gaan naar huis met minstens één pot passata. De rest wordt bewaard voor toekomstige gemeenschapsactiviteiten. Iedereen kan meedoen, maar vooraf aanmelden is aan te raden. Verschillende party’s zijn al volgeboekt.